Το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα «Σχεδιασμός, Διοίκηση και Πολιτική του Τουρισμού» του Πανεπιστημίου Αιγαίου απονέμει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης, στις εξής κατευθύνσεις:
Α. Στρατηγική Τουριστικής Ανάπτυξης
Β. Διοίκηση Φιλοξενίας (Hospitality)
Στόχοι του Μεταπτυχιακού Προγράμματος είναι η εκπαίδευση και η συστηματική κατάρτιση των φοιτητών πάνω σε ζητήματα που σχετίζονται με τον τουρισμό και την ανάπτυξή του.